Аспарагиновая кислота (aspartic acid), иные наименования – аминоянтарная кислота, аспартат, аминобутандиовая кислота – заменимое аминокислотное соединение, являющееся строительным блоком белков.«Заменимое соединение» означает, что организм способен синтезировать его, даже если он не получает аминокислоту из продуктов питания. Максимальное количество этой аминокислоты вырабатывается у людей до 35 лет. После этого возраста выработка этого соединения снижается.

Аспартат выполняет роль нейромедиатора в центральной нервной системе.Аспарагиновая кислота обеспечивает полноценное функционирование каждой клетки организма. Она играет роль в синтезе и высвобождении гормонов. Аспартат чрезвычайно важен для организма, поскольку именно он отвечает за правильную передачу нервных импульсов.Данный нейромедиатор оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему и активирует мозговые процессы.Достаточный уровень соединения необходим для концентрации внимания и обучения.

кислота аспарагиновая

Функции

Эта аминокислота обеспечивает поддержании энергетического потенциала организма. Участвует в орнитиновом цикле – биохимических процессах, в результате которых азотсодержащие продукты распада трансформируются в мочевину, которая выводится из организма почками. Аспартат принимает участие в реакциях трансаминирования – переносе a-аминогруппы с аминокислоты на а-кетокислота.

Эта аминокислота необходима для умственной выносливости и здоровья головного мозга. Недавно было обнаружено, что аспарагиновая кислота очень важна для поддержания здорового генетического фонда, для производства иммуноглобулина и синтеза антител.Считается, что аспартат помогает организму стимулировать метаболизм. Именно поэтому вещество нашло применение в лечении астении и синдрома хронической усталости.

Производство энергии

Аспарагиновая кислота жизненно важна для создания и поддержания клеточной активности. Он транспортирует молекулы коферментного никотинамидадениндинуклеотида (НАД) из клетки в митохондрии. Здесь организм использует НАД производства аденозинтрифосфата (АТФ). Этот кофермент работает, чтобы транспортировать химическую энергию по клетке, облегчая обмен веществ.

Следовательно, чем выше доступность НАД в клетке, тем больше АТФ может быть произведено. Это приводит к здоровому обмену веществ, что отражается на увеличении энергетических ресурсов организма.

Иммунная функция

Аспарагиновая кислота важна для производства иммуноглобулинов и антител. Это молекулы гликопротеина, продуцируемые лейкоцитами (плазматическими клетками). Они являются важным компонентом иммунной функции организма.

Иммуноглобулины и антитела отвечают за распознавание и связывание с антигенами, такими как вирусы и бактерии. Они также помогают уничтожать эти инородные агенты. Существует множество различных пять классов (изотипов) иммуноглобулинов, и без аспартата организм не может синтезировать многие из этих соединений.

Генетика

Чтобы организм вырабатывал здоровую РНК и ДНК, ему требуется аспарагиновая кислота. Эта аминокислота обеспечивает доставку компонентов, необходимых клеткам для репликации ДНК и РНК.В отсутствие достаточного количества аспартата могут возникнуть генетические мутации.

Когнитивные функции

Это химическое вещество важно для полноценной высшей нервной деятельности, поскольку оно снабжает нейроны энергией. Достаточный энергетический потенциал необходим для поддержания необходимого уровня определенных химических веществ и нейротрансмиттеров в головном мозге. Достигаемый благодаря аспарагиновой кислоте энергетический потенциал для синтеза требуемых нейромедиаторов обеспечивает функции внимания, мышления, памяти. Например, для сосредоточения и удержания внимания структурам головного мозга требуется большой объем энергии. Соответственно, при энергодефиците, человек будет страдать невнимательностью и не сможет усвоить новую информацию.

Удаление токсинов

Вырабатываемые эндогенные токсины представляют собой побочный продукт клеточной активности. Аспартат помогает удалить токсины, такие как аммиак. Но если организм не может наладить синтез аспарагиновой кислоты, уровень аммиака в организме возрастает.

Аммиачное отравление (гипераммониемия) характеризуется развитием опасных для жизни состояний – комы с вероятным летальным исходом. Продолжительное увеличение концентрации аммиака проявляется симптомами угнетения ЦНС. Определяется вялость, снижение тонуса мускулатуры, нарушения дыхания (апноэ), изменение зрачковых реакций, потеря аппетита и отказ от еды). На психическом уровне наблюдается ступор. Длительная гипераммониемия приводит к развитию умственной отсталости.

Репродукция

Аспарагиновая кислота также важна в нейроэндокринной системе. Эта аминокислота играет весовую роль в регулировании производства и выделения определенных гормонов. В гипофизе аспартат стимулирует секрецию пролактина, обеспечивая производство молока у млекопитающих.

Вещество обеспечивает выработку лютеинизирующего гормона. Лютеотропин необходим для нормальной работы репродуктивных органов.Он важен для синтеза тестостерона у мужчин и регуляции менструального цикла и овуляции у женщин. Соединение также регулирует синтез и высвобождение гормона роста.

Аспарагиновая кислота (3)

Дефицит

Поскольку организм способен вырабатывать собственную аспарагиновую кислоту, дефицит встречается редко. Нехватка аспартата обычно определяется только у людей, в рационе которых недостаточно присутствует белковая пища, или у тех, кто страдает от недоедания или расстройства пищевого поведения. Также при некоторых болезненных состояниях увеличивается потребность организма в аспарагиновой кислоте. Например, при патологиях, вызванных значительной умственной и физической перегрузкой, при депрессивных состояниях, сопровождающихся быстрой утомляемостью, астенических явлениях обнаруживается дефицит аспарагина.

При недостатке аспарагиновой кислоты снижаются физические возможности человека. Ухудшается обмен веществ. Одним из распространенных симптомов низкого уровня аспарагиновой кислоты является хроническая усталость и снижение выносливости.Несколько исследований показали, что спортсмены или люди, страдающие хронической усталостью, могут извлечь выгоду из увеличения потребления этой аминокислоты. Кроме того, что дополнительный прием аспартата может помочь поднять уровень энергии, это также способно освободить организм от избытка аммиака. Высокий уровень аммиака и низкая концентрация аспарагиновой кислоты приводят к повреждению мозга, печени и нервной системы. Некоторые из общих симптомов дефицита аспарагина включают раздражительность, плохую концентрацию внимания, потерю энергии, хронические головные боли и непереносимость продуктов с высоким содержанием белка.

Существует связь между низким уровнем этой аминокислоты и дефицитом магния и кальция. Такое явление способствует возникновению иных проблем со здоровьем, часто со стороны сердечно-сосудистой системы.

Пищевые источники

Поскольку аспарагиновая кислота является заменимой аминокислотой, организм способен вырабатывать ее самостоятельно. Это соединение присутствует во многих продуктах питания:

  • говядина;
  • молочные продукты;
  • сахарный тростник;
  • мясо птицы;
  • морепродукты;
  • патока сахарной свеклы;
  • спаржа;
  • авокадо;
  • устрицы.

Аспарагиновая кислота входит в состав многих пищевых добавок. Для людей, занимающихся спортом, где важна физическая выносливость, такие добавки целесообразно регулярно принимать.

Соединение присутствует в некоторых лекарственных препаратах, например, в препарате калия и магния аспартат (Potassium aspartate & magnesium aspartate). Средство используют при нарушениях сердечного ритма, при стенокардии и для профилактики инсульта.

Следует помнить, что чрезмерные дозы этой аминокислоты могут иметь тот же эффект, что и потребление слишком большого количества белка. Это может повредить почки и печень, увеличивая риск развития подагры. Как и с любым лекарственным средством, необходимо проконсультироваться с медицинским работником перед началом приема.

Заключение

Аспарагиновая кислота – важное соединение, являющееся переносчиком ионов калия и магния через клеточные мембраны. Аспартат – незаменимое вещество для образования энергии и обеспечения жизнедеятельности клеток. Достаточный уровень нейромедиатора обеспечивает стабильную полноценную психическую деятельность. Дефицит аспарагиновой кислоты приводит к угнетению функций центральной системы и гипераммониемии – состоянии, способном спровоцировать кому и летальный исход.